Nikka Coffey Malt Whisky 45% 0,7L

Nikka Coffey Malt Whisky to wyjątkowa japońska whisky marki Nikka, wyróżniająca się nietypowym sposobem destylacji. Produkt powstaje w 100% ze słodowanego jęczmienia, który jest destylowany w tradycyjnym aparacie Coffey Still – rozwiązaniu kojarzonym przede wszystkim z produkcją whisky zbożowej. To właśnie zastosowanie tej metody nadaje Coffey Malt jej charakterystyczną strukturę i odróżnia ją od klasycznych whisky słodowych.

Nikka Coffey Malt – nietypowa whisky z Japonii

Coffey Malt została opracowana w 2013 roku jako efekt eksperymentów Nikka Whisky związanych z możliwościami tradycyjnych aparatów Coffey Still. Produkt został wprowadzony na rynek europejski w 2014 roku. Producent umieścił Coffey Malt w swojej ofercie obok Coffey Grain, aby zaprezentować możliwości i charakterystyczne właściwości destylacji w aparatach Coffey.

Choć Nikka Coffey Malt jest wytwarzana ze 100% słodowanego jęczmienia, producent klasyfikuje ją jako grain whisky, a nie malt whisky. Powodem jest sposób destylacji – whisky powstaje w aparacie Coffey Still, a nie w tradycyjnym alembiku typu pot still. To jedna z najważniejszych cech wyróżniających ten produkt na tle klasycznych whisky słodowych.

Coffey Still – tradycyjna technologia Nikka

Sercem Coffey Malt jest Coffey Still, czyli tradycyjny aparat do destylacji ciągłej. Nikka wykorzystuje tę technologię od lat 60. XX wieku. Pierwszy aparat Coffey Still został sprowadzony ze Szkocji do Japonii w 1963 roku, a kolejne urządzenia pozwoliły firmie rozwijać charakterystyczny styl whisky produkowanej z wykorzystaniem tej metody.

Według producenta aparaty Coffey Still pozwalają zachować część charakterystycznych właściwości surowców oraz uzyskać charakterystyczną, kremową teksturę destylatów. Coffey Malt jest jednym z produktów, które Nikka stworzyła, aby zaprezentować możliwości tej tradycyjnej technologii.

Charakter Nikka Coffey Malt

Producent opisuje Coffey Malt jako produkt, w którym wykorzystanie słodowanego jęczmienia w połączeniu z destylacją w Coffey Still pozwala uzyskać bogaty charakter słodowy, złożoność oraz jedwabistą teksturę. Po destylacji whisky dojrzewa w używanych beczkach, co ma służyć podkreśleniu jej charakteru.

Coffey Malt stanowi dzięki temu interesującą propozycję dla osób, które chcą poznać mniej konwencjonalne oblicze japońskiej whisky. Jej receptura oparta na słodowanym jęczmieniu oraz zastosowanie aparatu Coffey Still tworzą połączenie tradycyjnego surowca z charakterystyczną dla Nikka technologią destylacji.

Wielokrotnie nagradzana Coffey Malt

Jakość Nikka Coffey Malt została doceniona w międzynarodowych konkursach. Oficjalna strona Nikka wymienia m.in. Trophy podczas International Spirits Challenge 2017, a także złote medale w tym konkursie w latach 2014, 2015, 2019, 2020 i 2023.