IZRAEL

Gamla Brut to białe musujące wino z Izraela. Atrakcyjny bukiet złożony z delikatnych aromatów kwiatów pomarańczy i zielonych jabłek wzbogaconych o nuty owoców tropikalnych i poziomek. Smak czysty i świeży. Podawać do ryb, sushi lub jako aperitif.

Szczepy: pinot noir , chardonnay

Sugerowana temperatura podania: 6–7°C

Yarden Viognier to aromatyczne białe wino wytrawne z Izraela roztaczające zapach świeżych brzoskwiń, moreli i kwiatów przemieszany z niuansem przyprawowym. W ustach bogate, dobrze zbudowane, eleganckie. Podawać do dań z drobiu i cielęciny, łagodnych serów.

Szczepy: viognier

Odmiany: viognier

Beczka: część wina – fermentacja w beczkach z dębu francuskiego

Sugerowana temperatura podania: 10–14°C

Yarden Chardonnay to bardzo aromatyczne białe wino wytrawne z Izraela pachnące cytrusami, kwiatami i owocami tropikalnymi wzbogaconymi o nuty waniliowe, drewniane i mineralne. W ustach pełne, lekko maślane, o dobrej strukturze i długim posmaku. Podawać do ryb, dań z drobiu, potraw w sosach śmietanowych.

Wino medalowe:
GOLD Medal – Sélections Mondiales des Vins Canada (Quebec) 2017 (rocznik 2015)

Szczepy: chardonnay

Odmiany: chardonnay

Beczka: 7 miesięcy, dąb francuski (dojrzewanie sur lie)

Sugerowana temperatura podania: 10–14°C

Gamla Merlot to czerwone wytrawne wino z Izraela pełne soczystego owocu, o aromatach malin i likieru z czarnej porzeczki wzbogaconych o nuty dębowe, przypraw i ziół. W ustach krągłe, świeże. Podawać do kaczki w pomarańczach, cielęciny, makaronów.

Szczepy: merlot

Odmiany: merlot

Beczka: 9 miesięcy, dąb francuski

Sugerowana temperatura podania: 18–22°C

Gamla Cabernet Sauvignon to aksamitne czerwone wino wytrawne z Izraela o aromatach dojrzałych czereśni i likieru z czarnej porzeczki przemieszanych z nutami dębowymi, waniliowymi i przyprawowymi. W ustach dobrze zbudowane, przyjemnie owocowe, długie. Podawać do pieczonej kaczki, steków wołowych, makaronu w sosie pomidorowym. 

Szczepy: cabernet sauvignon

Odmiany: cabernet sauvignon

Beczka: 12 miesięcy, dąb francuski

Sugerowana temperatura podania: 18–22°C

Gamla Sangiovese to czerwone wytrawne wino z Izraela. Intensywny nos roztacza wyraziste aromaty wiśni i leśnych jagód, którym towarzyszą niuanse kwiatowe i korzenne oraz suszone zioła. W ustach dobra struktura, doskonała równowaga, wyważona elegancja i ładnie zarysowane, dojrzałe taniny. Polecane do steków, makaronu z sosem na bazie pomidorów, serów.

Apelacja: Galilee

Szczepy: sangiovese

Zawartość alkoholu: 14,5%

Beczka: 12 miesięcy, dąb francuski

Sugerowana temperatura podania: 16–18ºC

Yarden Gewurztraminer to niezwykle aromatyczne półwytrawne wino czarujące egzotycznym zapachem przywodzącym na myśl mango, marakuję, morele, brzoskwinie i liczi, a także przyprawy i kwiaty. Na podniebieniu krągłe i smakowite, o subtelnej, przyjemnej słodyczy pięknie zrównoważonej rześką kwasowością, wyczuwalną także w długiej końcówce. Polecane do kurczaka po tajsku, białej pizzy z mozzarellą i bazylią, grillowanych kotlecików cielęcych lub jako aperitif.

Apelacja: Galilee

Szczepy: gewürztraminer

Zawartość alkoholu: 14,5%

Sugerowana temperatura podania: 8–10°C

Golan Chardonnay to aromatyczne białe wino wytrawne z Izraela roztaczające zapach cytrusów, gruszek i bananów zrównoważony przez subtelne nuty dębowe i waniliowe. W ustach delikatne, krągłe, rześkie. Podawać do ryb (grillowany łosoś, świeże sardynki), serów, dań na bazie jajek.

Szczepy: chardonnay

Odmiany: chardonnay

Beczka: 4 miesiące, dąb francuski

Sugerowana temperatura podania: 10–14°C

Mount Hermon Red to subtelne czerwone wino wytrawne z Izraela roztaczające wokół intensywny aromat dojrzałych czerwonych i czarnych owoców wzbogacony o nuty świeżych ziół. W ustach dobrze zbudowane, smakowite, zachęcające do picia. Podawać do grillowanych mięs, pizzy, makaronów z sosami na bazie pomidorów, dojrzałego sera brie.

Szczepy: cabernet sauvignon , merlot , cabernet franc , malbec , petit verdot 

Sugerowana temperatura podania: 15–17ºC

Mount Hermon White to Lekkie, orzeźwiające białe wino wytrawne z Izraela o aromatach cytrusów, melona, brzoskwiń, zielonego jabłka i owoców tropikalnych. W ustach smakowite, o dobrej strukturze i świeżym, czystym posmaku. Podawać do serów kozich, grillowanego pstrąga, pieczonego kurczaka. 

Wino medalowe:
GOLD Medal – Sélections Mondiales des Vins Canada Quebec 2016 (rocznik 2014)

Szczepy: sauvignon blanc , chardonnay , viognier , sémillon

Sugerowana temperatura podania: 10°C

Mount Hermon Moscato to delikatnie musujące, lekkie wino deserowe o bogatym bukiecie złożonym z aromatów ananasów, brzoskwiń, mandarynek i cytryn przemieszanych z nutami kapryfolium, jaśminu i przypraw. W ustach smakowite, o subtelnej pienistości i przyjemnej słodyczy. Podawać do deseru zabaglione, brzoskwiń zapiekanych pod kruszonką lub solo.

Szczepy: muscat blanc

Odmiany: muscat canelli

Sugerowana temperatura podania: 6–8°C

Yarden Rose Sparkling to różowe wytrawne wino musujące z Izraela o intensywnie owocowym bukiecie złożonym z aromatów truskawek, cytrusów i gruszek przemieszanych z nutami kwiatowymi, szarlotki, bagietki i prażonych orzechów. W ustach czyste, rześkie i eleganckie. Podawać do tatara, tuńczyka, pieczonego kurczaka, pierożków z nadzieniem dyniowym, ciasta z malinami.

Szczepy: 70% chardonnay , 30% pinot noir

Sugerowana temperatura podania: 8–10°C

Wino medalowe: GOLD Medal – International Rosé Championship 2018 (rocznik 2011)