BITTERS

Gammel Dansk to duński bitters, który po raz pierwszy został wydany w 1964 roku, po trzech latach rozwoju i jest niezwykle popularny w swoim ojczystym kraju. Dokładny przepis jest utrzymywany w tajemnicy, ale wiadomo, że jest zrobiony z mieszanki 29 różnych ziół i przypraw, w tym liści laurowych, imbiru, jagód jarzębiny, anyżu, cynamonu, arcydzięgla i gałki muszkatołowej.

Charakteryzuje się głębokim miedzianym kolorem o lekko lepkim wyglądzie. Półsłodkie, ziołowe aromaty odtwarzają nuty lawendy, goździków, sarsaparilli i rozmarynu. Wykończenie czyste, lekkie i odpowiednio gorzkie z nutą anyżu i przypraw.

Unicum Zwack -  to węgierski likier ziołowy, oparty na tajnej rodzinnej recepturze i destylowany z ponad czterdziestu różnych ziół i przypraw, został pierwotnie stworzony jako środek wspomagający trawienie na dworze królewskim Austro-Węgier w 1790 roku. Na przestrzeni wieków odkryto, że można go podawać, czy to w formie shota, czy podgrzanego ręką w kieliszku.

W smaku mniej agresywny niż Fernet, ale mocniejszy niż Jägermeister.  Dość gęsta konsystencja i niepowtarzalny gorzkawy samk, z subtelnymi sosnowymi nutami eukaliptusa, jest rzeczywiście orzeźwiający. Staje się zachwycająco smaczniejszy z każdym kolejnym łykiem.

Fernet Branca Menta - likier ten ma niepowtarzalny, chłodny i świeży smak, który zapewnia intensywny dreszczyk przyjemności przy każdym łyku. Pochodzi z delikatnych liści mięty, starannie wymieszanych z wybranymi kwiatami, rzadkimi aromatycznymi ziołami i innymi naturalnymi składnikami. Jego zaskakująca formuła zawiera zioła, przyprawy i najlepszy na świecie olejek eteryczny z mięty pieprzowej. Naturalny i specjalnie orzeźwiający idealny na każdą porę roku. Sugeruje się spożywanie na lodzie, jako long drink, jako bazę koktajlu lub też zmieszany z napojem bezalkoholowym.

Fernet Branca to całkowicie naturalny, aromatyczny bitter z ponad 27 ziół, przypraw i korzeni z czterech kontynentów.

Ten wiodący na całym świecie, całkowicie naturalny aromatyzowany digestif, wynaleziony został w Mediolanie w 1845 roku. Jest wytwarzany według sekretnej rodzinnej receptury, aby stworzyć aromatyczną goryczkę z ponad 27 ziołami, przyprawami i korzeniami z czterech kontynentów. Leżakuje co najmniej rok w dębowych beczkach i ma jasnobrązowy kolor z bursztynowymi odcieniami. Ten digestif jest intensywnie ziołowy z połączeniem głębokich, ziemistych nut korzeniowych i gorzkich wysokich nut.

Najlepiej podawać na zimno jako shot lub jako składnik koktajlu w Hanky Panky - klasycznym koktajlu Fernet.

Unicum Zwack -  to węgierski likier ziołowy, oparty na tajnej rodzinnej recepturze i destylowany z ponad czterdziestu różnych ziół i przypraw, został pierwotnie stworzony jako środek wspomagający trawienie na dworze królewskim Austro-Węgier w 1790 roku. Na przestrzeni wieków odkryto, że można go podawać, czy to w formie shota, czy podgrzanego ręką w kieliszku.

W smaku mniej agresywny niż Fernet, ale mocniejszy niż Jägermeister.  Dość gęsta konsystencja i niepowtarzalny gorzkawy samk, z subtelnymi sosnowymi nutami eukaliptusa, jest rzeczywiście orzeźwiający. Staje się zachwycająco smaczniejszy z każdym kolejnym łykiem.

Angostura Aromatic Bitters jest to dodatek do wszelakich koktajli, drinków jak również w kuchni. Wystarczy tylko kilka kropelek by poprawić smak. Produkt ten duże zastosowania i cechy na przykład:

-Wzmacniacz smaku do drinków, koktajli czy też potraw,

-Łagodzi kwasowość składników cytrusowych czy też uspokaja żołądek,

-Certyfikat koszerności,

-Klasyfikowany jako składnik żywności,

Averna Amaro Siciliano - likier Averna Amaro Siciliano produkowany jest według oryginalnego procesu z 1868 roku, w skład którego wchodzi powolne łączeni naparów ziołowych z destylatem. Proces produkcji zaczyna się od połącznie specjalnie wyselekcjonowanych ziół, korzeni i naturalnych przypraw. W kolejnym etapie wszystkie składniki, takie jak granat, olejki eteryczne gorzkiej pomarańczy i cytryny są warzone i miksowane z czystym alkoholem by uzyskać intensywnie aromatyczny blend. W ostatnim etapie blend mieszany jest z wodą i cukrem, do czasu uzyskania właściwej zawartości alkoholu, następnie podlega procesowi filtracji, gdzie ponownie dodawane są składniki aromatyczne. Powstałą w ten sposób ciecz pozostawia się na jakiś czas celem odstania i idealnego połączenia wszystkich aromatów i smaków, a następnie butelkuje.

Averna Amaro jest słodka, treściwa i ma delikatnie wyczuwalną ziołową gorycz.

Zwykle podaje się ja na lodzie z dodatkiem świeżych ziół np. mięty, szałwii i tymianku. Można również eksperymentować ze smakiem dodając toniku lub koli.